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Additif alimentaire

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  • Érythritol

    Nom du produit: Érythritol
    N ° CAS.:149-32-6
    Formule moléculaire:C4H10O4
    spécification: 99.5%
    Qualité standard: GB26404-2011/ USP32/ EP 7.0/FCC
    Échantillons: Disponible pour 20g
    Application :Utilisation pour les produits de soins de santé et les additifs alimentaires
    Certificat: KASCHER, HALAL, ISO,USDA
    E-mail:[email protected]

    CATÉGORIE ET ​​TAGS:
    Additif alimentaire , , , , , ,
    enquête
    • Description du produit
    • Production&Shipping

    Qu'est-ce que l'érythritol?

    L'érythritol est un type de glucide appelé alcool de sucre, ou polyol, qui sont des composés hydrosolubles présents naturellement dans de nombreux fruits et légumes. Il est également produit commercialement par fermentation à partir d'un sucre simple dérivé du maïs, appelé dextrose. Il est utilisé comme édulcorant sans calorie pour aider à remplacer les calories provenant des glucides et des sucres dans les aliments et les boissons emballés. En plus d'apporter de la douceur, l'érythritol aide également les aliments à retenir l'humidité.
    L'érythritol est un édulcorant hypocalorique. L'érythritol n'est généralement pas nocif pour les reins. Par rapport aux autres alcools de sucre, l'érythritol présente de nombreux avantages fonctionnels et applicatifs significatifs en raison de son poids moléculaire très élevé. Petit, la plupart d'entre eux peuvent être rapidement absorbés dans le cervelet, mais ne sera pas métabolisé et décomposé, et sera bientôt excrété dans l'urine. Par conséquent, l'érythritol ne cause généralement pas de lésions rénales. en outre, l'érythritol affecte la glycémie. C'est petit, pour que les diabétiques puissent en manger.

    érythritol

    Article spécification
    Apparence Poudre cristalline blanche
    Essai (à sec) 99.5-100.5%
    Perte au séchage ≤0.20%
    pH 5.0-7.0
    Sucres réducteurs ≤0,3 %
    Ribitol et glycérol ≤0.1%
    Intervalle de fusion 118~122°C
    Cendre ≤0.1%
    Heavy métal(pb) ≤1,0 mg/kg
    Arsenic(compte comme As) ≤0,3 mg/kg
    Mener(Pb) ≤1,0 mg/kg
    Bactérie totale ≤300 ufc/g
    E. Coli ≤30 MPN/100g

    Avantages de l'érythritol de BestNutras

    La raison pour laquelle l'érythritol se démarque de nombreux substituts du sucre présente les avantages suivants:
    1.Les calories sont presque nulles;
    2.Avec 70% douceur du saccharose;
    3.Il n'est pas métabolisé dans le corps, ne causera pas d'inconfort gastro-intestinal, et est hautement sécuritaire;
    4.Il n'a pas d'effet néfaste sur la flore intestinale, et peut même avoir un effet positif;
    5.N'augmente pas la glycémie et stimule la sécrétion d'insuline;
    6.Peut avoir des effets antioxydants dans le corps, réduire le risque de maladies cardiovasculaires;
    7.Inhibe les bactéries buccales nocives, réduit la plaque, prévient les caries dentaires, et améliore la santé bucco-dentaire;
    8.Il est pratique à utiliser, c'est bon, et peut remplacer le sucre relativement facilement.

    Demande d'érythritol

    Application dans l'alimentaire
    L'érythritol en vrac est très proche du sucre blanc en apparence et en goût. Il peut être échangé contre du sucre blanc dans les recettes à raison de 1:1, mais la douceur est légèrement inférieure. Et réduire la douceur pour éviter une sur-stimulation du nerf sucré n'est pas une mauvaise chose.
    L'érythritol est thermiquement stable et peut être utilisé en boulangerie. Dans les pâtisseries, il n'apporte pas seulement de la douceur, mais joue aussi le rôle structurant du sucre qu'il remplace, comme fournir en vrac, aider à fouetter, etc. C'est probablement le substitut de sucre le plus couramment utilisé dans les desserts à faible teneur en glucides.
    L'érythritol est légèrement moins soluble que le sucre. L'érythritol en poudre fonctionne mieux que les cristaux dans certaines formulations qui nécessitent une texture lisse. en outre, l'érythritol ne peut pas caraméliser et permet à la levure de fermenter.
    Dans de nombreux cas, l'érythritol est souvent utilisé en association avec de très petites quantités de poudre de stévia ou de sucre de fruit de moine, deux édulcorants forts naturels, pour obtenir le même goût sucré que le saccharose, ou d'utiliser moins d'érythritol.
    En pharmaceutique
    Acheter de l'érythritol en vrac est utilisé dans des formes posologiques solides: Comprimés, Agent de revêtement, Pastilles, Diluant en granulation humide; Formes posologiques liquides; Confiserie médicamenteuse, Chewing-gum médicamenteux en pharmacie.
    Dans Santé et soins personnels
    L'érythritol est utilisé dans les cosmétiques de couleur, Déodorants, Soin des cheveux, Soins bucco-dentaires, Soin de la peau, Savons et produits de bain
    Dans Agriculture/Alimentation animale/Volaille
    L'érythritol peut être utilisé dans les aliments pour animaux/volailles.

    Best Nutras travaille sur différents édulcorants depuis plusieurs années et nous pourrions proposer de la stévia, extrait de fruit de moine, alluleux, Érythritol… pour votre choix, peu importe que vous travailliez dans les domaines de l'alimentation ou de la pharmacie. Contactez-nous à [email protected] pour recevoir le prix le plus compétitif maintenant!

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