Qu'est-ce que le MCT? MCT nom scientifique triglycéride à chaîne moyenne, est un acide gras insaturé. Ce qui suit est une introduction aux acides gras insaturés: Acides gras autres que les acides gras saturés (les acides gras sans doubles liaisons sont appelés acides gras saturés, les principaux acides gras de toutes les huiles animales sont des acides gras saturés, sauf huile de poisson) sont des acides gras insaturés. Non saturé …