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dolcificanti da forno

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Tipi di dolcificanti in cottura

Tipi di dolcificanti in cottura

Il 2015 edizione delle Linee guida dietetiche per gli americani raccomanda vivamente di ridurre l'apporto calorico dallo zucchero a 10% o meno. L'attenzione si concentra sugli zuccheri aggiunti piuttosto che sugli zuccheri inerenti agli alimenti, come il lattosio nel latte o il fruttosio nelle mele. A tal fine, molti fornai hanno preso l'iniziativa nel ridurre la quantità di zucchero aggiunto. Tuttavia, questo …