Tendenze del mercato del dolcificante allulosio Il dolcificante allulosio è uno zucchero a basso contenuto calorico che si trova nel frumento, fichi o uvetta, che ha 95% meno calorie del normale saccarosio e non viene metabolizzato. Allulose è stato approvato dal GRAS della FDA statunitense in 2014, ma non è stato ulteriormente sviluppato nel mercato statunitense a causa del suo “zucchero aggiunto” stato. L'alulosio è un monosaccaride che necessita …