MCT – nome scientifico trigliceride a catena media, è un acido grasso saturo. Rispetto agli acidi grassi a catena lunga (più di 12 atomi di carbonio, comunemente sego e strutto) comunemente presenti nella dieta generale, Gli acidi grassi a catena media sono molecole composte da 6 a 12 atomi di carbonio. Gli acidi grassi con meno atomi di carbonio significano una digestione e un utilizzo più facili da parte dell'organismo. In poche parole, …