Cos'è il licopene? Il licopene è anche chiamato polvere di pomodoro licopene o estratto di pomodoro. È un carotenoide, formula chimica C40H56, che può fare i pomodori (principalmente nei pomodori maturi) e alcuni altri frutti e verdure scoloriti, è un nutriente e un pigmento naturale, e vitamina A (rispetto alla vitamina A, il licopene ha eccezionali proprietà antiossidanti) la polvere di licopene è insolubile in acqua …

Cos'è il licopene? Il licopene è un pigmento naturale liposolubile con una gamma di colori dal giallo al rosso. Il licopene è incluso nei coloranti alimentari autorizzati per l'uso nella Comunità Economica Europea (CEE) e il Regno Unito. Il licopene ha diverse attività in diversi ambienti. In un ambiente idrosolubile senza distruggere la struttura cellulare intatta, la molecola di licopene è molto stabile, Ma …