Pó de Mirtilo

Coloque um pouco de cor em sua vida – e suas refeições – com este pó de mirtilo selvagem! Nós simplesmente desidratamos nossos Mirtilos Selvagens e os transformamos em pó.
Este pó de mirtilo é uma maneira fácil de colher frutas em smoothies. Ou adicione-o à sua mistura de panquecas ou waffles para torná-lo extremamente azul. Ou você pode até adicioná-lo a coisas como molho de macarrão para obter uma porção de frutas para qualquer comedor exigente.

Informações nutricionais do pó de mirtilo

Porção 14g (~0,5 onças.)

COA do nosso pó de mirtilo

Que nutrientes faz pó de mirtilo conter?

1. Antocianinas

A antocianina é um pigmento solúvel em água vegetal muito importante, que é um suplemento nutricional antienvelhecimento natural puro e o agente bioativo antioxidante mais eficaz descoberto por humanos. O teor de antocianinas no pó de mirtilo é muito alto, e os tipos de antocianinas também são muito ricos. Estudos descobriram que existem tantos 15 tipos de antocianinas em mirtilos highbush, embora o conteúdo de antocianinas em diferentes variedades de pó de mirtilo selvagem não seja o mesmo. , mas o conteúdo geral é relativamente alto.

2. Ácidos orgânicos

O teor de ácido orgânico no pó de mirtilo é responsável por mais da metade do teor total de ácido. A maioria dos ácidos orgânicos é ácido cítrico, outros são ácido ursólico, ácido quínico e ácido málico. Vale ressaltar que o ácido ursólico, também conhecido como ácido ursólico, pertence a um triterpenóide pentacíclico fracamente ácido, é um componente funcional de uma variedade de produtos naturais, e tem uma ampla gama de atividades biológicas, especialmente em anti-inflamatórios. O papel do tumor e outros aspectos é proeminente.

3. Ácido fenólico

O pó de mirtilo a granel contém uma variedade de polifenóis, dos quais o ácido fenólico é um importante. Os ácidos fenólicos são um tipo de substâncias fenólicas, que possuem boas funções nutricionais e atividades farmacológicas como antioxidantes. Existem mais de dez tipos de ácidos fenólicos em pó de suco de mirtilo, dos quais o maior teor é o ácido clorogénico, também conhecido como ácido tânico do café. Estudos descobriram que tem um efeito inibitório significativo em uma variedade de cânceres (câncer de pulmão, câncer de esôfago, etc.), e tem efeitos antioxidantes. Muito poderoso.

4. Superoxido dismutação

Superoxido dismutação (SOD) é uma metaloenzima ácida que existe amplamente em organismos vivos e é um importante sequestrante de radicais livres em organismos vivos. Sua principal função é eliminar especificamente os radicais livres do ânion superóxido gerados na oxidação biológica. , conhecido como “o ouro dos cuidados de saúde do século XXI”. O pó de mirtilo é rico em SOD. Embora o teor de SOD de diferentes variedades de mirtilos seja ligeiramente diferente, a diferença geral não é significativa.

5. Pectina

Pectina é um termo geral para uma classe de polímeros polissacarídeos. Pesquisas científicas descobriram que a pectina pode efetivamente remover o quimo não digerido e outras substâncias tóxicas intestinais no corpo humano, e ao mesmo tempo ajudam a regular o açúcar no sangue pós-prandial e intestinal A microflora é equilibrada, e também desempenha um papel muito bom na prevenção e tratamento adjuvante de uma variedade de modernos “doenças da civilização”. O pó de sabor de mirtilo é rico em pectina, cerca de 1-3 vezes o teor de pectina de maçãs ou bananas comuns.

6. Pterostilbeno

Pterostilbeno, nomeado após ter sido descoberto pela primeira vez na planta Pterostilbene. O pterostilbeno foi isolado pela primeira vez de frutos silvestres, como mirtilos e uvas, em 2004. Estudos descobriram que o pterostilbeno também tem um bom antioxidante, anticâncer, efeitos anti-inflamatórios e antidiabéticos. O papel do pterostilbeno no anti-câncer também tem sido altamente preocupado por pessoas, especialmente no câncer anti-cólon, pterostilbene mostrou um efeito muito gratificante.
Além de ser rico nos vários nutrientes mencionados acima, pó de proteína de mirtilo também contém substâncias como yunbininol, benzoato de sódio e outras substâncias. Devido a esta, A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação identificou o mirtilo como um dos cinco principais alimentos saudáveis ​​para os seres humanos.

Os benefícios do pó de mirtilo

1. Retardando o envelhecimento, melhorar a memória, e prevenção do câncer. O pó de mirtilo tem efeitos óbvios de melhoria e prevenção na amnésia instantânea relacionada ao envelhecimento. E ajuda a melhorar a função do sistema nervoso central de humanos e outros animais, revertendo assim a desaceleração da transmissão de informações neurais e a deterioração cognitiva causada pelo envelhecimento. As antocianinas de mirtilo também fornecem antioxidantes, eliminar radicais livres, e proteger mais células saudáveis ​​de serem corroídas por células cancerígenas.

2. Prevenir a trombose e aumentar a imunidade O pó de mirtilo pode remover os radicais livres que endurecem a parede dos vasos sanguíneos, aumentar a flexibilidade dos capilares, promover a flexibilidade dos vasos sanguíneos, evitar a ruptura dos vasos sanguíneos, e também pode melhorar a função das articulações e tecidos moles.

O que mais, pó liofilizado de mirtilo é rico em flavonóides, que pode inibir a coagulação plaquetária, prevenir a formação de coágulos sanguíneos, e reduzir a ocorrência de arteriosclerose. As antocianinas dos mirtilos podem ativar o sistema imunológico, proteger a imunoglobulina dos radicais livres, ativar macrófagos, e aumentar a imunidade do corpo.

Aplicação de pó de mirtilo

• Mirtilo em pó pode ser adicionado a alimentos e bebidas.
• Pó de mirtilo pode ser usado na indústria farmacêutica, tem bom efeito para doenças cardiovasculares e câncer;
• Mirtilo em pó pode ser usado em alimentos funcionais.

Que tipo de pó de mirtilo bestnutras poderia oferecer?

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