Allulose Sweetener Market Trends Allulose Sweetener is a low-calorie sugar found in wheat, figos ou passas, que tem 95% menos calorias do que a sacarose regular e não é metabolizada. Allulose was approved by the US FDA’s GRAS in 2014, mas não foi desenvolvido no mercado dos EUA devido à sua “açúcar adicionado” status. Allulose is a monosaccharide that needs …

O que é alulose a granel? A massa de alulose é um isômero da frutose, um monossacarídeo que existe na natureza, mas em quantidades muito pequenas. Sua doçura é semelhante à da sacarose, mas as calorias são muito mais baixas do que a sacarose. Comparado com D-glicose e D-frutose, alulose também tem uma capacidade mais forte de eliminar espécies reativas de oxigênio. Due to the rarity …

o 2015 edição do Dietary Guidelines for Americans recomenda fortemente a redução da ingestão de calorias de açúcar para 10% ou menos. O foco está nos açúcares adicionados em vez dos açúcares inerentes aos alimentos, como lactose no leite ou frutose em maçãs. Para este fim, muitos padeiros assumiram a liderança na redução da quantidade de açúcar adicionado. No entanto, esta …

What is Allulose? Allulose is a low- calorie rare sugar, that delivers the taste, texture and enjoyment of sucrose but offers 90% fewer calories with no sugar. It is approximately 70% as sweet as sucrose. This similarity enables food and beverage manufacturers to make great tasting products with fewer calories using Allulose. Allulose is recognized as GRAS by the US …