o que é licopeno? O licopeno é um pigmento natural solúvel em gordura com uma gama de cores de amarelo a vermelho. O licopeno está incluído em corantes alimentares licenciados para uso na Comunidade Econômica Europeia (CEE) e Reino Unido. O licopeno tem diferentes atividades em diferentes ambientes. Em um ambiente solúvel em água sem destruir a estrutura celular intacta, a molécula de licopeno é muito estável, mas …