Что такое матча? Порошок матча, также называемый порошком зеленого чая матча., из листьев зеленого чая, выращенных в тени. Растения, используемые для приготовления матча, ботанически называются Camellia Sinensis., и они выращиваются в тени в течение трех-четырех недель до сбора урожая. Листья зеленого чая, выращенные в тени, производят больше активных ингредиентов.. После сбора урожая, листья пропаривают для дезактивации ферментов, тогда …