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Lebensmittelzusatzstoff

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  • Allulosemasse

    Produktname: Allulosemasse
    Aussehen: weißes kristallines Pulver
    Spezifikationen: 99%
    Testmethode: HPLC
    Probe: erhältlich
    MOQ: 1kg
    Zertifikate: GVO-frei, NOP EU, ISO,Koscher, Halal certificate
    Email: [email protected]

     

    KATEGORIE UND TAGS:
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    • Produktbeschreibung
    • Production&Shipping

    Was ist Allulose Bulk?

    Allulosemasse ist ein Isomer von Fructose, ein Monosaccharid, das in der Natur in sehr geringen Mengen vorkommt. Seine Süße ähnelt der von Saccharose, aber die Kalorien sind viel niedriger als die von Saccharose. Verglichen mit D-Glucose und D-Fructose, Allulose hat auch eine stärkere Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies abzufangen.

    Aufgrund der Seltenheit von Allulose in der Natur, es ist nicht für die chemische Synthese und industrielle Produktion geeignet, und die chemische Synthese wird viele andere Produkte produzieren, die teuer und umweltschädlich sind. Das allgemeine Herstellungsverfahren ist die Biosynthese von Glucose, und das resultierende Produkt ist relativ einfach und gehört zu den Naturprodukten, die auch den Bedürfnissen der Verbraucher entspricht. Allulose wurde von den Vereinigten Staaten als GRAS zugelassen (Amerikanischer Additiv-Sicherheitsindex) Substanz hinein 2011.

    Allulose-Pulver ist eine natürliche Zutat, die in Früchten und Lebensmitteln wie Rosinen vorkommt, Feigen, Kiwi und brauner Zucker. Es ist ein weißes Pulver. Die wässrige Lösung ist eine transparente und farblose Flüssigkeit, das bei Raumtemperatur und Druck stabil ist. Allulose liefert ein zufriedenstellend süßes Produkt für Milchprodukte, Getränke, Bäckereiprodukte, Süßwaren, und mehr.

    Der Geschmack von Allulose ist weich und delikat, und die anfängliche Stimulationsgeschwindigkeit der Geschmacksknospen ist etwas schneller als die von Saccharose, und es gibt keinen schlechten Geschmack während und nach dem Verzehr. Seine Süße ändert sich nicht mit der Temperatur, und es kann bei verschiedenen Temperaturen reine Süße zeigen. Allgemein gesagt, Menschen haben eine gewisse Toleranz gegenüber der Einnahme verschiedener Zuckeralkohole, Andernfalls, es wird unterschiedliche Grade der abführenden Wirkung geben, aber Allulose wird eine solche Situation nicht haben.

    Die Struktur und Eigenschaften von Allulose sind äußerst stabil, und es hat eine starke chemische Trägheit, und kann seinen ursprünglichen Zustand unter sauren oder alkalischen Bedingungen beibehalten. Zum Beispiel, Allulose wurde mit Zitronensäure gemischt, und kein Invertzucker wurde danach gefunden 30 Tage Wärmespeicherung, was bewies, dass es nicht durch organische Säuren oder Vitamine zersetzt werden konnte.

    Als Süßstoff, Allulose wurde in vielen Ländern als unbedenklich angesehen und es wurde festgelegt, dass es in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden kann. Wenn es in Produkten wie modulierter Milch verwendet wird, aromatisierte fermentierte Milch, Kuchen, Teegetränke, Gelee, etc., Es ist nicht nur sicher zu essen, sondern hat auch eine gute Produktstabilität.

    Allulosemasse

    Echtheitszertifikat von Allulose-Süßstoff

    Standard
    Testgegenstand Sirup Pulver Kristall
    Aussehen Farblose hellgelbe Flüssigkeit Weißes oder hellgelbes Pulver Weißes kristallines Pulver
    Geschmack Süss Süss Süss
    D-Allulose (trockene Basis), % ≥95 ≥95 ≥98,5
    Feststoffe, % ≥70
    Feuchtigkeit, % ≤4,0 ≤1,0
    PH 3.0-7.0 3.0-7.0 3.0-7.0
    Asche, % ≤0,5 ≤0,5 ≤0,1
    Als(Arsen), mg/kg ≤0,5 ≤0,5 ≤0,5
    Pb(führen), mg/kg ≤0,5 ≤0,5 ≤0,5
    Gesamtzahl der Platten, KBE/g ≤1000 ≤1000 ≤1000
    Coliforme, mpn/g ≤0,3 ≤0,3 ≤0,3
    Hefe und Schimmel, KBE/g ≤25 ≤25 ≤25
    Salmonellen, S.aureus /25g Negativ Negativ Negativ

    Was sind die Vorteile von Allulose-Bulk?

    (1) Schwache Hitze. Die Kalorien von Allulose sind viel niedriger als die von Saccharose, 0 ~ 0.2 kcal/g, und der glykämische Index ist 0;
    (2) Neutrale Süße. Der Geschmack von Allulose kommt dem von Saccharose nahe, und auch die Süße ähnelt der von Saccharose, worum es geht 70% von der Süße der Saccharose, und die Süße ist weich und zart, und es gibt keinen schlechten Geschmack oder Bitterkeit beim Essen oder nach dem Essen;
    (3) Hohe Lebensmittelsicherheit. Allulose wurde von der FDA als GRAS zugelassen (Generell als sicher anerkannt) Substanz schon 2011;
    (4) Die Bräunungsreaktionseigenschaften sind gut. Im Gegensatz zu vielen anderen Zuckerersatzstoffen (wie Erythrit), Psicose ist einer der wenigen Zuckerersatzstoffe, die eine Maillard-Reaktion hervorrufen können, Daher kann es in einigen Lebensmitteln verwendet werden, die eine Hochtemperaturreaktion erfordern. Zum Beispiel, Es kann nicht nur eine bessere vernetzte Struktur bilden und die Lebensmitteltextur durch die Maillard-Reaktion mit Eialbumin verbessern, sondern erzeugen auch Substanzen mit starker antioxidativer Wirkung, Verringerung des oxidativen Verlusts bei der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung;
    (5) Es hat bestimmte physiologische Wirkungen. Es wurde gezeigt, dass D-Psicose verschiedene positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Es wird berichtet, dass es Funktionen wie die Regulierung von Fettleibigkeit und die Senkung des postprandialen Blutzuckers hat, und kann von Diabetikern oder Menschen, die abnehmen, konsumiert werden.

    Allulose-Massenanwendung

    -Allulose für Backwaren. Dieses Produkt ist ein Haushaltssüßstoff ohne andere Zutaten als Allulosemasse und kann wie Saccharose verwendet werden. Es ist ein Monosaccharid, das vom menschlichen Körper nicht verstoffwechselt wird und kalorienarm ist; zur selben Zeit, es hat wenig Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und eignet sich zum Backen und für andere Methoden.

    -Allulose keto. Keto Allulose is a ketogenic-friendly, glycemic-friendly sweetener that meets sweetness needs while maintaining health, it’s 0 carbs, 0 calories, uses the same amount as usual, and caramelizes when baking Color and flavor, and no bad taste.

    Why Do You Choose Best Nutras Allulose Bulk?

    * Calorie, Sugar & Glutenfrei,niedrig glykämisch
    * USDA & EU-Bio, ISO22000, Koscher zertifiziert, Non-GMO
    * Sugar Substitute
    * Tooth Friendly
    * Taste and Feels Just Like Sugar

    Schreiben Sie uns einfach an [email protected] if you are interested in our allulose powder.

    ProduktionVerpackungszahlung&Versand

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