Xylit gegen Erythrit?

In den vergangenen Jahren, mit der kontinuierlichen Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins der Menschen, “Zuckerkontrolle” und “Zuckerreduktion” sind nach und nach zu einem Trend geworden, der von den Verbrauchern hoch geschätzt wird, und die Nachfrage nach zuckerfreien Produkten im In- und Ausland hat stark zugenommen. Bulk Erythrit und Xylit sind die beliebtesten unter allen Süßungsmitteln, und kennen Sie ihre Unterschiede? Lass uns einen Blick darauf werfen.

Xylit gegen Erythrit

(1) Erythrit ist ein natürlicher kalorienfreier Süßstoff, und Xylit hat Kalorien. Die Kalorien von Xylit liegen bei etwa 2,4 kcal/g; während Erythrit 0 kJ/g beträgt, die Kalorien von Erythrit sind es auch 12 mal niedriger als die von Xylit.
(2)Die Süße von Xylit ist 1:1~1.2, und die Süße von Erythrit ist etwas geringer, und das Süßeverhältnis ist ungefähr 1:0.8.
(3) Erythrit wird besser vertragen als Xylit. Alle Zuckeralkohole verursachen Durchfall, wenn sie zu viel gegessen werden, und es gibt ein Toleranzproblem, und Erythrit wird vom menschlichen Körper am höchsten vertragen.
(4) Der durchschnittliche glykämische Index und der durchschnittliche Insulinindex von Erythrit sind niedriger als der von Xylit, Erythrit hat also weniger Einfluss auf den Blutzucker und hat auch eine antioxidative Wirkung.
(5) Viele Zuckeralkohole fühlen sich beim Essen kühl an. Dieses kühle Gefühl entsteht durch das Auflösen und Absorbieren von Wärme. Beim Auflösen, Es wird Ihre Wärme absorbieren, also fühlen wir uns cool. Der Grad des Kühlgefühls jedes Produkts wird durch den Auflösungs- und Absorptionswärmekoeffizienten ausgedrückt. Erythrit hat die höchste Auflösungs- und Absorptionswärme, und sein Kühlgefühl ist am höchsten.
(6)Vergleich physikalischer Eigenschaften. Beides sind Zuckeralkohole, Xylit ist ein Pentosealkohol, und Erythrit ist ein Tetrasaccharidalkohol. Im Vergleich zu Xylit, das Molekulargewicht ist geringer und der osmotische Druck höher. Erythrit ist von Natur aus stabiler. Als Süßstoffzusatz, es ist oft hohen Temperaturen ausgesetzt, und Erythritol tritt im Grunde nicht auf, Verkokung und andere Phänomene.
(7)Vergleich des Metabolismus in vivo. Dem menschlichen Körper fehlen die Enzyme, die Erythrit verstoffwechseln, Daher kann es im menschlichen Körper nicht verstoffwechselt werden. Jedoch, aufgrund des geringen Molekulargewichts dieses Zuckeralkohols, es wird leicht passiv absorbiert. 90% wird im Urin aus dem Dünndarm ausgeschieden, und 10% wird mit dem Kot aus dem Dickdarm ausgeschieden. . Auch wenn es in den Dickdarm gelangt, die Bakterien im Dickdarm können Erythrit nicht verwerten, und es wird vollständig aus dem Körper ausgeschieden, so ist die Energie zum menschlichen Körper im Grunde gleich 0. Bakterien können Xylit zwar nicht zersetzen, der menschliche Körper hat Xylit-Dehydrogenase, die einen Teil des Xylits verstoffwechseln und einen Teil der Energie erzeugen können.
(8) Xylit wird in Europa hauptsächlich im Süßwaren- und Medizinbereich eingesetzt. Obwohl Xylit in den FDA- und europäischen Vorschriften in angemessener Menge hinzugefügt wird, Eine übermäßige Einnahme von Xylit führt zu Symptomen wie erhöhtem Blutzucker und Durchfall.
(9)Nachteile. Die meisten Zuckeralkohole können vom Dünndarm nicht oder nur sehr wenig aufgenommen werden, was zu einem erhöhten intestinalen osmotischen Druck führt. Manche Menschen essen eine bestimmte Menge, es wird Blähungen geben, Durchfall und so weiter. Xylit hat diese Bedingungen eher, während Erythrit weniger wahrscheinlich Blähungen und Durchfall hat.
(10)Überlegungen für Menschen mit Diabetes.
Verglichen mit Saccharose, Xylit gilt als kalorienarm, aber wie schon erwähnt, es hat immer noch kalorien, und die Teilnahme an chemischen Reaktionen führt ebenfalls zu einem Anstieg des Blutzuckers. Erythrit hat einen glykämischen Index von 0, während Xylit einen glykämischen Index von hat 13. Deshalb, Erythrit hat einen viel geringeren Einfluss auf den Blutzucker als Xylit und hat kaum einen Einfluss auf den Blutzucker.

Beide Produkte sind Zuckeralkohole (auch kalorienreduzierte Süßstoffe genannt). Der Hauptunterschied besteht darin, dass Xylitpulver einige Kalorien enthält (es ist nicht kalorienfrei wie Erythrit), aber weniger als Zucker.
Xylit hat auch einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, während Erythrit keine Wirkung hat, wodurch es für Diabetiker besser geeignet ist.
Denn Xylit kann bei manchen Menschen Durchfall verursachen, vor allem wenn es in großen Mengen verwendet wird, Dies ist einer der Gründe, warum manche Menschen Erythrit bevorzugen.

Best Nutras kann je nach Bedarf die folgenden Süßstoffe liefern:
–Erythrit
-Mönchsfruchtextrakt(Mogroside/Luo Han Guo)
-Stevia
-Xylit
–Allulose
-Aspartam
-Lakritze
-Dinatriumglycyrrhizinat
-Malttooligosaccharide
-Laktose
-Fruktose
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